ОТ ПОЛЯ И ФЕРМЫ - ДО ПРИЛАВКА

Кировские переработчики обеспечивают население качественными продуктами.
Еще не так давно сельское хозяйство страны было на периферии внимания властей и общественности. В современных условиях положение в нем наконец-то стало беспокоить главные государственные структуры. Чтобы отойти от зависимости импортного продовольствия, надо иметь свое развитое сельскохозяйственное производство, финансировать своих крестьян, защищать свой рынок. Это уже аксиома, понятная всем. Потому что проблема обеспечения населения продовольствием является одной из важнейших. Без хлеба и мяса не проживет ни олигарх, ни простой труженик.
Как решается эта проблема в нашей области и что ждет нас в ближайшей перспективе - об этом рассказывает заместитель главы департамента сельского хозяйства и продовольствия Владимир Геннадьевич ОГОРОДОВ.
- Агропромышленный сектор экономики Кировской области включает 2,5 тысячи крупных, средних предприятий и крестьянских фермерских хозяйств. В нем занято свыше 50 тысяч человек. Их усилиями ежегодно создается 14 процентов валового внутреннего продукта региона. Зерна нынче собрано почти на 130 тысяч тонн больше прошлогоднего. Продукцию сельхозпроизводства перерабатывают полторы сотни предприятий пищевой и легкой промышленности.
- И сколько они выдают своей продукции?
- За 9 месяцев этого года ими выпущено продукции и оказано услуг на 9,8 миллиарда рублей.
Стабильно работает мясоперерабатывающая отрасль. Имеющиеся в области производственные мощности позволяют вырабатывать 260 тонн мяса и 60 тонн колбасных изделий в одну смену. Устойчива и эффективна деятельность ОАО "Кировский мясокомбинат", "Слободской мясокомбинат", ООО "Советский мясокомбинат", колбасный завод "Абсолют" Кирово-Чепецкого района. Возрос выпуск мясной продукции цехов переработки в ЗАО "Агрофирма "Дороничи" и "Заречье". Она известна потребителям и пользуется большим спросом.
Завершена реконструкция Костинской птицефабрики, которая в полтора раза увеличила объемы. Намечено строительство новых мощностей по глубокой переработке мяса птицы в ОАО "Кировхлеб". В целом производство этого вида продукции в области тоже возрастает, что уже ощутили покупатели. В этой отрасли перемены ожидаются и в ближайшем будущем.
В прошлом году на душу населения в области было потреблено 288 кг молочных продуктов, 55 кг мяса. Эти показатели выше среднероссийского уровня. Мы не только обеспечиваем продуктами животноводства и растениеводства свой регион, но и поставляем их северным соседям и в промышленные центры страны. За пределами области реализуется третья часть производимых молочных продуктов, четверть мясной продукции, более половины картофеля и других овощей, маргарина, майонеза, макаронных и кондитерских изделий. Отдельные виды продукции поставляются и на внешний рынок - кожсырье, сухое молоко, казеин, хвойная и лиственная продукция.
- Хотелось бы услышать подробнее, как обстоят дела с молочными продуктами?
- Потребности в них полностью удовлетворяются. Около 30 предприятий в области, занимающихся этим, перерабатывают за смену 1500 тонн молока, производят свыше 90 тонн сливочного масла, более 3 тонн сыров, 290 тонн цельномолочной продукции. Высоким качеством отличается продукция ЗАО "Кировский молочный комбинат", ОАО "Городской молочный завод" г. Кирово-Чепецка, ОАО "Вожгальский маслодельный завод" Куменского района, "Сунский маслозавод", "Слободской молочный завод". Освоен выпуск витаминизированного и йодированного молока, кефира с бетакаротином.
- Наши предприятия переработки получают немало высоких наград российского уровня...
- Да, мясным и молочным продуктам кировских предприятий даются высокие оценки качества на различных выставках и конкурсах в виде, золотых и серебряных медалей, престижных дипломов и почетных призов.
Очень показательна в этом отношении недавно прошедшая в Москве агропромышленная выставка "Золотая осень", с которой ее участники привезли 93 медали - в 2 раза больше прошлогоднего.
Достойной похвалы заслуживает работа Слободского макаронно-кондитерского, Кировского кондитерско-макаронного, Советского пищевого комбинатов, ООО "Кондитер". Их продукцию можно увидеть не только в области, но и в торговой сети столичных городов, а также Ульяновска, Пензы, Архангельска, Екатеринбурга, Вологды, Омска, Перми.
- Качеством хлеба жители Кирова и области в общем тоже довольны. В достатке ли он производится?
- Аппетитным хлебом, диетическими изделиями обеспечивают население области хлебопекарные предприятия. Действительно, в их адрес поступает немало добрых слов от потребителей. В ОАО "Кировхлеб", например, реализуется программа по повышению ценности рациона питания, освоен выпуск обогащенного витаминами хлеба. В связи с ростом цен в хлебопекарной отрасли появились новые виды продукции для социально не защищенных слоев населения. Качество их не хуже, а цена ниже. "Кировхлеб" выпускает более 60 тонн различных видов изделий в сутки.
Хорошей репутацией пользуется продукция ОАО "Булочно-кондитерский комбинат". Техническое перевооружение на нем позволяет предприятию равняться на ведущих производителей, перенимать лучший отечественный и мировой опыт.
В нынешнем году предприятия хлебопечения получили субсидии из федерального бюджета на закуп свыше 3600 тонн муки. Запасы ее достаточны, есть из чего выпекать хлеб, булочки, пряники, торты и другие вкусности.
Замечено, что высокое качество продукции обеспечивается там, где руководители предприятий уделяют постоянное внимание техническому переоснащению производства, внедрению современных технологий, приобретению импортного оборудования, выпуску новых видов продукции. Они ищут и находят наиболее эффективные способы и методы производства. Только так можно выжить в рыночных условиях. Банкротство и убытки грозят тем предприятиям, которые работают по старинке, не по-хозяйски.
- Значит, бояться оскудения кировских продовольственных прилавков не стоит?
- Не стоит. Вятские переработчики и впредь, думаю, не снизят ни темпов, ни объемов, ни качественных показателей. Правительство области определило агропродовольственный сектор экономики в числе приоритетных.
Опытные руководители, болеющие душой за людей и конечный результат работы, проявляют мудрость при ведении своего дела. Мудрости ждут сельхозтоваропроизводители и переработчики и от руководителей государства. Крепкое, развитое сельское хозяйство сегодня - это прочная сырьевая база, значимый атрибут мощи страны, ее важнейший стратегический ресурс. И его надо постоянно подпитывать, поддерживать, чтобы он сохранил свое назначение.
Ловцова В.

"Кировская правда" от 06.11.2008 г.