ЖЕМЧУЖИНА ПИВНОЙ КОРОНЫ

РЕЦЕПТЫ ПИВА ИЗВЕСТНЫ ИЗ ПАПИРУСОВ ДРЕВНЕГО ЕГИПТА. СТАТИСТИКА В РФ ЗА 2006 ГОД - ОКОЛО 60 ЛИТРОВ НА ЧЕЛОВЕКА В ГОД. В ЧЕХИИ - ОКОЛО 200. НА ВЯТКЕ ПИВОВАРЕНИЕ ИЗВЕСТНО С XVI ВЕКА. ДЕСЯТКИ МАРОК ПРЕДОСТАВЛЯЮТ СВОБОДУ ВЫБОРА. ПИВО СТИМУЛИРУЕТ, ОЧИЩАЕТ, БЛАГОТВОРНО ВЛИЯЕТ - И ЗА ПОСЛЕДНИЕ 6000 ЛЕТ ИЗМЕНИТЬ ЭТО УБЕЖДЕНИЕ НЕ УДАЛОСЬ.
Лучшими пивоварами в мире считаются немцы. С 1516 года в Германии действует закон "О чистоте пива" - Reinheitsgebot - и его положениям следуют неукоснительно. В 1903 году Карл Отто Шнейдер основал на Вятке завод, которому сегодня исполняется 105 лет. Таким образом, немецкий подданный расширил географию "Закона о чистоте пива". ОАО "Вятич" продолжает выпускать "живое" пиво, напитки и квас, в 25 раз увеличив объемы производства родоначальника и сохранив его традиции.
НЕ ОТСТУПАТЬ И НЕ СДАВАТЬСЯ.
87% российского пивного рынка контролируют иностранные компании. Нет зарубежного присутствия в ОАО "Вятич", что добавляет к его уникальности (одно из старейших в отрасли и одно из наиболее модернизированных) дополнительный штрих.
Рост объемов производства за последние 3 года составил около 50%, в 2007 году выпущено 2,5 млн декалитров пива, производительность линии розлива в стеклянную тару составляет 24 тыс. бутылок в час.
Расширение ассортиментной линейки, освоение рынков других регионов, партнерские отношения как с небольшими фирмами, так и с крупными торговыми сетями - следствие динамичной политики, которой придерживается команда "Вятича" во главе с генеральным директором Н.В. Курагиным.
Компьютеризированы все процессы пивоварения. Идеальна чистота помещений. Полностью автоматизированы линии розлива и маркировки готовой продукции. Упаковка производится в стеклянные и ПЭТ-бутылки, кеги емкостью 10, 20, 30, 50 л.
Модернизация (проведенная в оптимальные сроки и без остановки производства) осуществлена за счет оборудования Германии, Чехии и Италии.
Вряд ли техническое перевооружение "Вятича" заметил рядовой потребитель: он просто проголосовал за улучшение качества пива ростом объемов продаж.
КТО. КАК. ИЗ ЧЕГО.
Именем заслуженного пивовара Елены Чувашовой назван сорт "Елена". Этим сказано все о значении и
роли пивоваров на "Вятиче".
Карл-Август Отто Шнейдер, осмелимся предположить, прекрасно знал: качество пива зависит от многих факторов. Солод производили на собственной солодовне, лед пилили на Вятке и Хлыновке, а потом хранили под слоем опила.
Сегодня - чистая артезианская
вода, отобранные (любопытный факт) только женские растения хмеля из баварской земли Холертау, солод из российского и импортного ячменя.
ОБРАЗУЮЩЕЕ ПРЕДПРИЯТИЕ.
30 человек, участвовавших в розыгрыше туристических путевок от ОАО "Вятич", поехали в Турцию и Египет. Праздники - в Мурашах, Зуевке, санатории "Вятские увалы". Пивные фестивали, конкурсы, дегустации.
440 тыс. руб. налогов в год в расчете на человека, работающего на заводе. Если бы с эффективностью "Вятича" работали все предприятия, бюджет Кировской области составлял бы 220 млрд руб.
Ежемесячные стипендии от "Вятича" для талантливых учителей и одаренных юных музыкантов. Поддержку завода ощущают десятки конкретных людей, медицинских, культурных и образовательных учреждений.
Это внешняя сторона социальной политики предприятия.
Ветераны завода получают помощь на оперативное лечение, на приобретение путевок в санатории, для них организуется совместное празднование памятных дат.
Паломники Великорецкого крестного хода, в котором участвуют верующие со всей России и из-за рубежа, утоляют жажду целебной минеральной водой "Живой Дар", благословенной патриархом Вятским и Слободским Хрисанфом.
Ее тоже делает "Вятич".
"Торговый знак" первоначально означал клеймо, которое наносилось на скот. В XIX веке англичане стали первыми, кто ввел ТМ как показатель ответственности продавца за товар. И соответственно свою репутацию.
Если существует "вятский ТМ", то это именно "Вятич".
Ограничимся сухим перечислением выставочной активности ОАО "Вятич" за 2007 год.
"Международный пивоиндустриальный форум" (Германия) - сбор элиты отрасли, презентация инновационных продуктов. Значение мероприятия в том, что именно к его открытию определяется общемировая ценовая политика на сырье, формируются прайс-листы.
"Индустрия напитков" (Германия) - новинки оборудования и сырья, специально выделенные залы для фирм, занимающихся маркетингом.
"Зеленая неделя" (Берлин) - Кировскую область представляет ОАО "Вятич".
"Море пива в Сочи" (Сочи) - ежегодная международная специализированная выставка. Награды.
"Золотая осень" (Москва) - Кировскую область представляет ОАО "Вятич".
КУЛЬТУРНАЯ МИССИЯ "ВЯТИЧА".
Один из примеров удачного "сухого закона" - Дания. В прошлом веке подняли цены на крепкие алкогольные напитки в 20-30 раз (чтобы понять датскую арифметику - обычная бутылка водки в Кирове стоила бы сейчас 400 рублей). Закрыли торговлю спиртным в выходные и ночное время. И ограничили количество магазинов, торгующих крепким алкоголем, - 1 магазин на 60000 населения (опять-таки в Кирове их осталось бы не более 15).
Одно "но" - у датчан была культура потребления пива.
Дело в том, что пиво не позволяет развиваться алкоголизму так, как крепкий алкоголь: градус невелик, а выпить чересчур много не позволяют желудочные рецепторы - сказывается эффект насыщения.
И если есть возможность оказаться в уютной обстановке бара, паба, бистро, то велика вероятность, что алкоголь станет элементом времяпрепровождения, а не целью.
"Вятич" открыл несколько фирменных баров - "Парус", "Старая Вятка", "Вятич" и недавно прибавившийся "Пивной дворик".
Летние шатры и ларьки - также еще одна попытка создать традицию. Кроме экономики, то есть сухих цифр прибыли, есть еще и культура. Которая достанется тем, кто придет за нами, нашим детям.
Благодаря компании "Вятич" у нас есть такая надежда.
Ситникова М.

"Меркурий" от 25.03.2008 г.