На контроле у "GREEN РЕAS"

В декабре 2006 года всемирно известная природоохранная организация "Greenpeas" выпустила справочник потребителя, в котором дает перечень предприятий, производящих продукты питания, явно или скрытно использующих генетически модифицированные (ГМ) компоненты.
В частности, в "красном" списке "Greenpeas" оказался Кировский мясокомбинат, который, как поясняется в справочнике, не предоставил достоверную информацию об использовании ГМ-компонентов в своем производстве, что, по мнению авторов справочника, не исключает факта использования вредных наполнителей и добавок.
Но при этом справочник "Greenpeas" позволяет и порадоваться за наших мясопереработчиков, правда, с другого предприятия. В "зеленом" списке "Greenpeas" почетное место занимает Слободской мясокомбинат.
Потребителю же остается выбрать: быть ли ему напичканным ГМ-компонентами или все-таки питаться экологически чистыми продуктами. Ниже мы приоткроем завесу дезинформации и умолчания по поводу ГМ-продукции.
Нужны ли нам трансгенные (генетически модернизированные) продукты?
Это спорный вопрос.
Сторонники ГМП утверждают, что генная инженерия спасет растущее население земли от голода, ведь генетически модифицированные растения могут существовать на менее плодородных почвах и давать богатый урожай, который долго хранится.
Для многих вопрос о генной инженерии носит нравственный характер. Научный интерес толкает генетиков на создание таких мутантов, как, например, светящийся в темноте кролик, получивший от медузы ген, отвечающий за флюоресценцию. Многие люди считают подобные эксперименты насилием над природой.
Британский ученый Арпад Пуштаи (Arpad Pusztal) подошел к вопросу о трансгенных продуктах (трансгенах) с научной точки зрения. Он проводил эксперименты, давая крысам в качестве корма трансгенный картофель. На основании своих наблюдений ученый установил, что потребление этого продукта негативно сказалось на иммунной системе крыс, вызывало аномальные изменения кишечника, болезни печени, почек, головного мозга.
Подобное заявление Пуштаи вызвало волну протеста, и ученый был уволен из научно-исследовательского института Роуэтт. Его коллега, Стенли Юэн (Stanley Ewan), перепроверил результаты эксперимента и подтвердил их.
Риски при выращивании генетически модифицированных продуктов и употреблении их в пищу.
Выращивание и употребление в пищу генетически модифицированных организмов (ГМО) сопровождается несколькими рисками. Экологи опасаются, что генетически измененные формы могут случайно проникнуть в дикую природу, что приведет к катастрофическим изменениям в экосистемах.
Например, при перекрестном опылении сорняки могут получить от ГМО ген устойчивости к вредителям и пестицидам. Тогда размножение сорняков будет неконтролируемым. Саморегуляция в экосистемах нарушится. Сорняки вытеснят многие виды, не способные к конкурентной борьбе с ними и займут огромные территории, которые будут постоянно расширяться.
Кроме экологических рисков, связанных с проблемами выращивания ГМО, существуют пищевые риски. Употребление трансгенного продукта, полученного пересадкой гена бразильского ореха в ДНК сои, вызвало у многих людей аллергические реакции на чужеродный белок. Сорта растений, устойчивые к пестицидам (например, ГМ соя и кукуруза), могут накапливать вредные вещества и вызывать отравление при употреблении в пищу.

"Вятская хроника" от 03.08.2007 г.