Легко ли быть продовольственным донором?

Об итогах работы предприятий мясоперерабатывающей промышленности области в 2005-м и первом квартале нынешнего года, основных проблемах и направлениях развития отрасли шла речь на недавнем совещании в департаменте сельского хозяйства и продовольствия. Вел его первый заместитель главы департамента В.Н. Огородов.
Согласно данным статуправления, озвученным на совещании, за 2005 год предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности выпущено продукции на 8,5 млрд рублей - 112 процентов к уровню 2004 года, в I квартале 2006-го - на 1,9 млрд рублей - 105,8 процента к соответствующему периоду прошлого года. При этом если производство говядины и свинины сокращается, то промышленная выработка мяса птицы растет. По России каждая вторая тонна производимого мяса - птицы. И такая тенденция во всем мире, так как птицеводство наиболее "скороспелая" отрасль животноводства.
В докладе начальника отдела пищевой, перерабатывающей промышленности, развития продовольственного рынка департамента Т.П. ПЛЕХОВОЙ было подчеркнуто, что одной из наиболее острых проблем в местной мясной промышленности остается нехватка сырья. Растет удельный вес изношенного, устаревшего оборудования, эксплуатирующегося более 10 лет. Неудивительно, что производительность труда на предприятиях, перерабатывающих сельхозсырье, в 2-3 раза ниже, чем на аналогичных в развитых странах.
Колбасными изделиями, копченостями, полуфабрикатами и другой мясной продукцией, производством которой занимаются свыше 50 предприятий и цехов, рынок области насыщен. На совещании назывались предприятия, входящие в первую десятку и дающие около 80 процентов этих изделий в общем объеме, - ОАО "Кировский мясокомбинат", кирово-чепецкий колбасный завод "Абсолют", ОАО "Слободской мясокомбинат", ЗАО "Агрофирма "Дороничи", ЗАО "Заречье" и другие. Однако Кировстат констатирует, что среднедушевое потребление мяса и мясопродуктов у нас в области составляет 56 кг в год при медицинской норме 80. Причем из этого количества треть приходится на ввозимые мясные продукты, уступающие кировским по качеству, но более дешевые.
Несколько успокаивает то, что кировская мясная продукция конкурентоспособна. Не случайно за областью закрепилась репутация "продовольственного донора" для соседних регионов. Увеличение вывоза продукции - результат коллективных усилий производителей и правительства области, которое оказывает поддержку предприятиям переработки в виде льготных кредитов через систему АПК. Предприятия мясной отрасли поставляют свою продукцию в 12 регионов России. Основные покупатели - республики Коми, Татарстан, Архангельская, Свердловская, Нижегородская области, Москва, Санкт-Петербург. Жители этих территорий оценили качество наших мясных продуктов. Однако кировские переработчики столкнулись с необходимостью защищать свои продукты от всевозможных фальсификаций. На совещании было озвучено предложение специалистов департамента разработать и зарегистрировать региональный торговый знак "Лучшие продукты земли вятской" или нечто подобное.
Заведующий сектором агропромышленного комплекса департамента экономического развития Д.А. ЛОГИНОВ ознакомил собравшихся с маркетинговым исследованием по рынку мясной продукции. По прогнозам, к 2010 году заработная плата населения возрастет в 2 раза.
Предполагается, что в 2 раза увеличится и потребление мясопродуктов. Будет меняться ассортимент. Наиболее динамичен рынок мясных полуфабрикатов. В первую очередь на состояние рынка влияют среднедушевые доходы. Тревожит индекс роста цен, стоимость мясных продуктов в нашей области в сравнении с соседними регионами ПФО максимальная. Поэтому по мясной продукции она малопривлекательна для инвесторов. Правительство области делает ставку на поддержку агрохолдингов и вывоз продукции на новые рынки сбыта.
Руководители мясоперерабатывающих предприятий, участвовавшие в работе совещания, с болью говорили о росте тарифов на ГСМ, электроэнергию, воду, съедающих прибыль и увеличивающих стоимость продукции, о других проблемах.
- Очень сложно выходить на рынки сбыта других регионов, - сетовал гендиректор ОАО "Слободской мясокомбинат" С.А. КСЕНОФОНТОВ. - Например, в Архангельске колбаса дешевле на 10-20 процентов, чем в Слободском. Видимо, мясопереработка там получает дотации или в Архангельске более дешевое мясное сырье. Надо работать над этим вопросом и что-то изменять в нашей области.
И еще. Комбинату до сих пор не возвращены средства по субсидированию процентной ставки льготного кредита - 570 тысяч рублей, которые мы могли бы направить на повышение закупочных цен, это наша прибыль.
Руководители мясоперерабатывающих предприятий поднимали вопросы об ограничении ввоза в область дешевой и, как правило, некачественной мясопродукции из других регионов, дотациях мясопереработке, увеличении льготного кредитования, организации торговли свининой без переработки ее в колбасу, ситуации с сырьевой базой. Молодняк скота вывозится в Удмуртию, Пермь и другие территории. Высказывались мнения о том, что нужна эффективная помощь, а не такая: "миллион дали, а потом половину снова взяли".
Кстати, уже третий год в бюджет области на поддержку АПК закладывается одна и та же сумма, которая уже заметно уменьшилась из-за инфляции. А субсидии из федерального бюджета на возмещение процентной ставки по кредитам задерживаются. Нынче вместо января они поступили в область в мае. Значит, переработчики получат их в июне, и кто знает, в полном ли объеме. Вот такая оказывается на деле помощь и поддержка.
В ходе совещания предлагалось разработать к производимым в области продуктам питания требования, приравненные к тем, что есть в столичном проекте "Московское качество", - без проведения дополнительной экспертизы качества, а также положение о присвоении предприятию звания "Поставщик продукции для государственных нужд Кировской области" с правом соответствующей маркировки. Ну а главные задачи - наращивание выпуска продукции, освоение новых современных ее видов, расширение рынков сбыта.
Под занавес совещания выступил заместитель главы департамента сельского хозяйства и продовольствия Г.С. РЕПИН.
- Надо продумывать сложные ситуации объединенными усилиями, - такое напутствие дал он участникам совещания.
А чтобы сказанное воплотилось в дела, решено было собираться на подобные полезные мероприятия чаще и приглашать на них руководителей всех перерабатывающих предприятий и представителей федеральных структур.
Ловцова В.

"Кировская правда" от 08.06.2006 г.