Пищевая промышленность

Агропромышленные предприятия области специализируются на производстве молока, мяса, а также их переработке. Проведенный анализа позволяет сделать следующие выводы о перспективах развития агропромышленного комплекса на территории Кировской области.
    Отрасль характеризуется следующими преимуществами:
    специализацией на вывозе производимого продовольствия за пределы области. Порядка 100 тыс. тонн молока, производимого в области, ежегодно вывозятся за её пределы, в основном в виде готовых молочных продуктов, в целый ряд регионов, прежде всего в Республику Коми, Архангельскую, Нижегородскую области, Пермский край и другие;
    высокой продуктивностью молочного животноводства. Продуктивность коров в сельскохозяйственных предприятиях области почти на 12% выше, чем в среднем по России, и на 12,5% - по сравнению со средним по Приволжскому федеральному округу уровнем. По валовому надою молока в хозяйствах всех категорий регион занимает 16-е место в России и 7-е место в Приволжском федеральном округе (далее – ПФО). Производство молока на душу населения в Кировской области более чем в 1,5 раза превышает средний уровень по России;
    высоким уровнем племенной работы. В настоящее время в области действует 54 племенных хозяйства. Племенное поголовье Кировской области – одно из лучших в Российской Федерации;
    развитой инфраструктурой обеспечения растениеводства в виде разветвлённой сети семеноводческих хозяйств и сильной научной базы, представленной Зональным научно-исследовательским институтом сельского хозяйства Северо-востока Российской академии сельскохозяйственных наук;
    высоким уровнем развития переработки сельскохозяйственной продукции. На территории области производятся молочные продукты под известной в России торговой маркой «Вятушка», колбасные изделия марок «Дороничи», «Кировский мясокомбинат», «Абсолют».
    Вместе с тем имеют место серьёзные проблемы развития отрасли:
    неустойчивый характер сельскохозяйственного производства, обусловленный суровыми агроклиматическими условиями;
    раздробленность сельскохозяйственных товаропроизводителей, сохранение в их числе убыточных хозяйств, не готовых к техническому и технологическому перевооружению производства;
    высокая капиталоёмкость производства и длительные сроки окупаемости инвестиционных проектов, зависимость сельскохозяйственных производителей от конъюнктуры закупочных цен;
    необходимость создания современной социальной инфраструктуры как необходимого условия привлечения и закрепления кадров для реализации инвестиционных проектов в сельском хозяйстве, что значительно повышает уровень необходимых инвестиционных затрат;
    необходимость концентрации капитала в сфере переработки сельскохозяйственной продукции. В связи с ориентацией переработки сельскохозяйственного сырья на поставки готовой продукции на межрегиональный рынок необходима организация крупномасштабного производства, что затрудняет и замедляет решение вопросов, связанных с привлечением капитала для реализации подобного проекта. Нерешённость указанных вопросов обусловливает сохранение вывоза части производимой сельскохозяйственной продукции за пределы области в необработанном виде, что уменьшает вклад агропромышленного комплекса в формирование валовой добавленной стоимости области.
    Давая общую оценку перспектив развития агропромышленного комплекса (далее – АПК), можно сделать вывод, что АПК, как достаточно развитый сектор экономики области, эксплуатирующий одно из основных природных богатств области – сельскохозяйственные земли, имеет большие перспективы не только как поставщик продовольствия населению области, но и как крупный производитель продовольственных товаров в межрегиональном масштабе. В связи с этим дальнейшее развитие АПК области просматривается в форме реализации проектов, направленных на увеличение масштаба и глубины переработки сельскохозяйственной продукции, а отрасль имеет реальную перспективу стать одной из отраслей опережающего развития области.

Правительство Кировской области
Проект стратегии социально-экономического развития Кировской области на период до 2020 года